Quem não ama um docinho caseiro que traz memórias afetivas e ainda é facílimo de fazer? Hoje, no Recetflix, vou te ensinar a fazer um casadinho com goiaba que vai derreter na boca e fazer sucesso em qualquer ocasião! Esse docinho, que é um clássico das festinhas e padarias, é perfeito para impressionar a família, amigos ou até mesmo para vender e lucrar.
A receita é simples, não exige técnicas complicadas, e o resultado final é de dar água na boca. A massa é levemente amanteigada, com um toque crocante, e o recheio de goiaba traz aquele sabor azedinho-doce que todo mundo adora. E o melhor? Você não precisa ser uma chef de cozinha para acertar. Se você está procurando uma receita fácil, rápida e que conquista corações, veio ao lugar certo!
Agora, chega de conversa e vamos começar. Vou te mostrar como é simples fazer esse casadinho e, se você seguir o passo a passo direitinho, vai arrasar na cozinha!
Ingredientes do Casadinho com Goiaba
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300g de goiabada (de preferência mais firme)
- Açúcar refinado para polvilhar
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Os ingredientes dessa receita são básicos, e é bem provável que você já tenha a maioria deles em casa. A estrela aqui, claro, é a goiabada. Eu sugiro que você escolha uma de boa qualidade, mais firme, para que o recheio não fique muito escorrendo ao derreter. A massa, feita com manteiga e farinha de trigo, é super simples e leva apenas um ovo para dar liga. O toque de sal ajuda a equilibrar o doce, então não pule essa etapa!
Essa receita não exige muito tempo. O preparo da massa leva uns 15 minutinhos, e o tempo de forno é de aproximadamente 20 a 25 minutos. Ou seja, em menos de uma hora você terá casadinhos prontos para devorar ou compartilhar. Rápido, né?
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme bem homogêneo e claro. Isso vai garantir que a massa fique bem leve e delicada.
- Adicione o ovo e continue mexendo até incorporar completamente.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal. Mexa com uma espátula ou as mãos até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos. Se achar necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma colher de chá cheia) e achate levemente. Coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre cada uma, pois elas crescem um pouquinho.
- Leve ao forno e asse por 20 a 25 minutos, ou até as bordas dos biscoitos ficarem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto os biscoitos esfriam, derreta a goiabada em banho-maria ou no micro-ondas até formar um creme grosso. Cuidado para não deixar a goiabada muito líquida.
- Agora, monte os casadinhos! Pegue dois biscoitinhos, coloque um pouco da goiabada no meio e una-os, como se fosse um sanduíche. Depois de montar, passe os casadinhos no açúcar refinado para dar aquele toque final.
O cheiro que toma conta da cozinha enquanto os biscoitinhos assam é simplesmente maravilhoso! O crocante da massa com o recheio doce e azedinho da goiabada formam o par perfeito. O nome “casadinho” não é à toa: é uma verdadeira união de sabores e texturas. Quando faço essa receita, sempre preciso esconder alguns, porque acabam antes mesmo de esfriar!
Agora que você já sabe como fazer a versão tradicional, vou te mostrar uma variação mais saudável, para quem quer manter a dieta sem abrir mão dessa delícia.
Versão Saudável do Casadinho com Goiaba
Se você está procurando uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor, eu também tenho a solução! Vamos substituir alguns ingredientes e criar uma versão mais saudável, mas ainda super saborosa. Perfeita para quem está de olho na alimentação!
Ingredientes da versão saudável:
- 150g de manteiga ghee ou óleo de coco
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou demerara
- 1 ovo caipira
- 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas ou farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300g de goiabada sem açúcar (ou geleia de goiaba sem açúcar)
- Coco ralado sem açúcar para polvilhar
Essa versão usa farinha de amêndoas, que é mais nutritiva, rica em proteínas e gorduras saudáveis. O açúcar de coco ou demerara substitui o refinado, trazendo um sabor mais suave e menos processado. A goiabada sem açúcar, ou até mesmo uma geleia de goiaba caseira, é perfeita para quem quer cortar os excessos, sem perder o gostinho bom do recheio.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Além de ser uma delícia, o casadinho com goiaba também pode se tornar uma ótima oportunidade de negócio! Doces caseiros têm um mercado super aquecido, especialmente quando são feitos com aquele toque artesanal que só a gente sabe dar. Vou te mostrar como transformar essa receita em uma fonte de renda!
- Venda por encomenda: Comece oferecendo os casadinhos para amigos, familiares e vizinhos. Você pode criar combos para festas, aniversários e eventos. Faça um preço acessível e ofereça opções com e sem açúcar, agradando a todos os gostos.
- Monte kits para festas: Casadinhos são perfeitos para festas de casamento, aniversários ou até como lembrancinhas em eventos corporativos. Ofereça embalagens bonitas e caprichadas. Um toque especial na apresentação faz toda a diferença!
- Vendas online: Que tal criar uma página no Instagram ou no Facebook e divulgar suas delícias por lá? Hoje em dia, muitas pessoas buscam por doces caseiros na internet. Tire boas fotos, capriche nas descrições e comece a receber encomendas!
- Ofereça para padarias e cafés: Leve amostras para padarias e cafés locais. Muitas vezes, esses estabelecimentos estão buscando fornecedores de doces caseiros para agregar mais opções ao cardápio. Seus casadinhos podem ser a novidade que eles estão procurando!
- Venda em feiras ou eventos locais: Participe de feirinhas de bairro, bazares ou eventos locais. Esses espaços são perfeitos para quem quer divulgar e vender seus produtos de forma mais direta.
Lembre-se de sempre calcular bem seus custos e definir um preço justo tanto para você quanto para os clientes. E claro, coloque sempre muito amor e capricho em cada doce!
Conclusão
Viu como é fácil fazer um casadinho com goiaba delicioso e ainda ganhar um dinheirinho extra com ele? Seja para agradar a família, para um evento especial ou até mesmo para começar um negócio, essa receita é uma verdadeira carta na manga.
Agora é com você! Pegue os ingredientes, siga o passo a passo e me conta depois como ficou o resultado. Tenho certeza de que vai ser um sucesso!