Introdução
Quer transformar sua refeição em uma explosão de sabor sem sair da linha fitness? Então, prepare-se para conhecer uma receita que combina a suculência da alcatra com ingredientes saudáveis e nutritivos. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes
- 500g de alcatra em tiras
- 1 abobrinha média em rodelas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Suco de 1 limão
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Marinada: Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano. Adicione as tiras de alcatra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Hora de Grelhar: Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva. Adicione a alcatra e grelhe até dourar. Reserve.
- Vegetais Vibrantes: Na mesma frigideira, adicione a cebola, pimentão e abobrinha. Cozinhe até ficarem macios.
- Combinação Perfeita: Volte a alcatra para a frigideira, misture bem com os vegetais e cozinhe por mais 5 minutos.
- Toque Final: Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas
- Varie os Vegetais: Experimente adicionar brócolis, cenoura ou cogumelos para diversificar os nutrientes.
- Marinada Turbinada: Deixe a carne marinando de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso.
- Acompanhamento Ideal: Sirva com uma salada verde ou quinoa para uma refeição completa e balanceada.
Perguntas e Respostas
Posso usar outro corte de carne? Sim, cortes magros como patinho ou filé mignon também são ótimas opções.
Como armazenar as sobras? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na frigideira para manter a textura.
Posso fazer essa receita no forno? Claro! Basta pré-aquecer o forno a 200°C e assar a carne e os vegetais por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Pronto para experimentar essa delícia fitness?