Introdução: Muitas pessoas acham que salada é um prato sem graça, mas com um molho especial, ela pode se transformar em uma verdadeira explosão de sabores. Esta receita é perfeita para quem quer uma refeição leve, saudável e deliciosa. Vamos descobrir como fazer uma salada colorida irresistível?
Ingredientes:
Para a Salada:
- 1 maço de alface americana
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino fatiado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/2 pimentão amarelo fatiado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
Para o Molho Especial:
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando a Salada:
- Lave bem todos os vegetais.
- Rasgue as folhas de alface e coloque em uma saladeira.
- Adicione a cenoura, o pepino, o tomate, a cebola, o pimentão, o milho e as ervilhas. Misture bem.
- Preparando o Molho Especial:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino.
- Se desejar, adicione o alho picado.
- Bata bem com um garfo ou um batedor de arame até que o molho fique homogêneo.
- Finalizando:
- Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- Para um toque crocante, adicione croutons ou nozes picadas à salada.
- Se preferir um molho mais cremoso, substitua o vinagre balsâmico por iogurte natural.
- Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou mangas, para um sabor ainda mais especial.
Perguntas e Respostas:
P: Posso preparar o molho com antecedência? R: Sim, você pode preparar o molho e armazená-lo na geladeira por até uma semana. Apenas lembre-se de agitá-lo bem antes de usar.
P: O que posso usar no lugar da mostarda Dijon? R: Você pode usar mostarda comum ou mostarda em grãos, dependendo do seu gosto.
P: Posso adicionar proteínas à salada? R: Claro! Frango grelhado, atum ou queijo feta são ótimas opções para tornar a salada mais nutritiva e completa.
Espero que você goste dessa receita e que ela traga mais sabor e saúde para suas refeições!