Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de morangos frescos picados
- 2 pacotes de chantilly (pronto)
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo:
- Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite, batendo bem.
- Acrescente a gelatina de morango e misture até dissolver completamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
- Incorpore os morangos picados à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem.
- Espalhe uma camada generosa de chantilly sobre a primeira metade do bolo e coloque a segunda camada por cima.
- Cubra todo o bolo com o chantilly restante.
- Decore com morangos inteiros.
Dicas:
- Morangos: Certifique-se de que os morangos estejam bem secos antes de adicioná-los à massa para evitar excesso de umidade.
- Chantilly: Para um chantilly mais firme, deixe a tigela e os batedores no congelador por alguns minutos antes de bater.
- Decoração: Você pode adicionar raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã para dar um toque especial na decoração.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar morangos congelados? Sim, mas é importante descongelá-los e escorrer bem o excesso de líquido antes de usar.
2. Como armazenar o bolo? Guarde o bolo na geladeira, coberto, por até 3 dias. O chantilly pode perder um pouco da firmeza com o tempo, mas o bolo continuará delicioso.
3. Posso substituir a gelatina de morango por outro sabor? Sim, você pode usar gelatina de outros sabores para variar o gosto do bolo, mas a gelatina de morango realça o sabor dos morangos frescos.