Introdução
A rabanada é uma sobremesa tradicionalmente apreciada em diversas partes do mundo, especialmente durante as festividades de fim de ano. Nesta versão prática, utilizamos pão de forma, tornando o preparo ainda mais simples e acessível, sem abrir mão do sabor característico e da textura irresistível que fazem desta sobremesa uma verdadeira tentação.
Ingredientes
- 6 fatias de pão de forma
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, a essência de baunilha e a canela em pó.
- Mergulhe as fatias de pão de forma na mistura de leite, garantindo que fiquem bem embebidas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Frite as fatias de pão embebidas até ficarem douradas e crocantes, cerca de 2 minutos de cada lado.
- Retire as fatias de pão da frigideira e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em um prato raso, misture açúcar e canela em pó. Passe as fatias de pão fritas na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Sirva as rabanadas ainda quentes e aproveite!
Dicas
- Pão: Utilize pão de forma amanhecido para uma textura mais firme.
- Aroma: Adicione raspas de laranja ou limão à mistura de leite para um toque cítrico.
- Fritura: Frite em fogo médio para garantir que as rabanadas cozinhem por dentro sem queimar por fora.
Perguntas e Respostas
1. Posso fazer rabanada no forno? Sim, você pode assar as rabanadas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
2. Como armazenar as rabanadas? Guarde as rabanadas em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou na frigideira antes de servir.
3. Posso usar outro tipo de pão? Sim, você pode usar pão francês ou brioche, mas ajuste o tempo de imersão no leite para evitar que fiquem muito moles.
Espero que você goste dessa receita!