Você já deve ter feito ou comido pão de alho em churrascos, mas hoje eu trouxe uma versão de cair o queixo: Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango! Sim, o medalhão de frango — aquele franguinho suculento envolto em bacon — vai ser o recheio desse pão maravilhoso. Vamos juntas colocar a mão na massa, ou melhor, na manteiga de alho, e criar essa delícia que vai conquistar todo mundo na primeira mordida!
Ingredientes do Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango
- 1 baguete grande ou pão de sua preferência
- 8 a 10 medalhões de frango prontos (vou te ensinar a fazer logo abaixo)
- 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 4 dentes de alho bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 150 g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Papel alumínio para assar
Agora, antes de continuarmos com o pão de alho, vamos preparar o recheio especial: o medalhão de frango!
Como Fazer Medalhão de Frango
O medalhão de frango é super fácil de fazer e traz um sabor delicioso graças ao bacon. Ele é perfeito para ser usado como recheio nesse pão de alho, mas também pode brilhar no churrasco ou até no forno.
Ingredientes para o Medalhão de Frango:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos grandes (aproximadamente 8 a 10 pedaços)
- 8 a 10 fatias de bacon (uma para cada pedaço de frango)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco ou tomilho (opcional, mas dá um toque especial)
- Palitos de dente para prender o bacon
Modo de Preparo do Medalhão de Frango:
- Tempere o frango: Coloque os cubos de frango em uma tigela e tempere com o suco de limão, alho, sal, pimenta e, se quiser, o alecrim ou tomilho. Deixe marinando por uns 15 a 20 minutos para pegar bem o sabor.
- Enrole o bacon: Pegue cada cubo de frango e enrole uma fatia de bacon em volta dele. Use um palito de dente para prender o bacon no frango, formando os medalhões.
- Grelhe ou asse: Você pode grelhar os medalhões em uma frigideira ou na churrasqueira, até o bacon ficar dourado e crocante e o frango cozido por dentro. Outra opção é levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar bem dos dois lados.
Agora que temos os medalhões prontos, vamos para o nosso delicioso pão de alho recheado!
Modo de Preparo do Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Faça a manteiga de alho: misture a manteiga com o alho picado, a salsinha, uma pitada de sal e o orégano (se estiver usando).
- Corte a baguete em fatias sem cortar até o final, para que as fatias fiquem presas na base do pão.
- Recheie cada espaço entre as fatias com um medalhão de frango já pronto e um pouco de queijo muçarela ralado para derreter e dar aquela cremosidade.
- Espalhe a manteiga de alho por cima do pão, certificando-se de que ela entre bem nas fendas entre as fatias.
- Enrole o pão no papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
- Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5 a 10 minutos até o pão ficar douradinho e crocante.
Versão Saudável: Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango Light
Se você está buscando uma versão mais leve dessa delícia, é totalmente possível! Aqui vão algumas sugestões para deixar o pão de alho e os medalhões mais saudáveis:
- Substitua a baguete por pão integral ou de fermentação natural, que são mais nutritivos.
- Troque a manteiga tradicional por azeite de oliva extravirgem ou manteiga ghee.
- Use bacon de peru no lugar do bacon tradicional, que é mais magro e contém menos gordura.
- Prepare o frango sem bacon, apenas grelhado com temperos leves como limão, ervas frescas e pimenta.
- Use queijo light ou troque por cottage, que tem menos gordura e calorias.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você adorou essa receita, imagina o quanto ela pode ser um sucesso para vender em eventos, churrascos ou por encomenda! O Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango é uma novidade irresistível, e quem experimentar com certeza vai querer mais.
Aqui estão algumas dicas para transformar essa receita em um negócio:
- Venda por Encomenda: Ofereça os pães prontos para assar em kits para churrascos e eventos. Você pode fazer sob demanda para garantir frescor e qualidade.
- Varie o Recheio: Além dos medalhões de frango, crie outras versões recheadas com carne, queijos ou até opções vegetarianas para atingir um público mais amplo.
- Divulgue nas Redes Sociais: Mostre todo o processo, desde a preparação até o pão saindo do forno douradinho. Imagens e vídeos chamam muita atenção e podem trazer clientes curiosos.
- Ofereça Degustações: Em feiras, eventos ou até mesmo com amigos e vizinhos, ofereça amostras para as pessoas experimentarem. Se gostarem, com certeza vão fazer encomendas!
Conclusão
O Pão de Alho Recheado com Medalhão de Frango é uma receita que une o melhor dos churrascos com aquele toque de pão de alho que todo mundo ama. Seja para servir na sua próxima reunião ou para transformar em um negócio de sucesso, essa receita vai fazer sucesso!
E para acompanhar essa delícia, que tal uma salada refrescante de folhas verdes com molho de mostarda e mel? Combina perfeitamente e equilibra o sabor do pão.