Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos em uma tigela grande e adicione o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Adicione os legumes (tomate, cebola, pimentão e cenoura) à mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.
- Unte uma forma com azeite e despeje a mistura de ovos e legumes.
- Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
- Decore com salsinha e cebolinha antes de servir.
Essa omelete de forno é perfeita para um café da manhã em família, pois é nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Além disso, você pode variar os legumes conforme o gosto da sua família. Bom apetite!