Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o queijo de sua preferência)
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga ou azeite para untar a frigideira
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Bata os ovos em uma tigela grande até ficarem bem misturados.
- Adicione o leite, o queijo ralado, o espinafre, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte com manteiga ou azeite.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo.
- Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até que a omelete esteja quase firme, mas ainda um pouco cremosa no centro.
- Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja completamente cozida.
- Retire do fogo e corte em pedaços para servir.
- Decore com salsinha picada se desejar.
Essa omelete de queijo e espinafre é rápida de fazer e perfeita para compartilhar com a família. Você pode adicionar outros ingredientes, como tomate ou presunto, para variar o sabor. Bom apetite!