Meninas, hoje eu trouxe para vocês uma receita simplesmente maravilhosa! Sabe aquela lasanha clássica que todo mundo ama? Vamos dar um toque especial e trocar a massa por fatias de batata. Isso mesmo, minha gente, vamos fazer uma Lasanha de Batata com Frango e Muito Catupiry! Imagina só a cremosidade desse catupiry derretendo, o frango bem temperadinho e as camadas de batata que ficam super macias… Não dá para resistir, né?
Essa é uma daquelas receitas que todo mundo vai querer repetir, e o melhor de tudo: é super prática de fazer! Já prepara o avental, chama as amigas ou a família, e vem comigo que eu te ensino o passo a passo dessa delícia.
Ingredientes da Lasanha de Batata com Frango e Muito Catupiry
- 5 batatas grandes cortadas em fatias finas
- 1 kg de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 500 g de Catupiry (ou requeijão cremoso)
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite para refogar
Agora, sobre os ingredientes: você vai precisar de batatas, o nosso substituto da massa tradicional. Não se preocupe, elas vão cozinhar direitinho e ficarão super macias no forno. O frango desfiado é o recheio principal, e você pode temperar do jeito que mais gostar. Para dar aquele toque especial e cremoso, vamos usar muito Catupiry, misturando com creme de leite para deixar o prato ainda mais suculento.
O tempo de preparo é super tranquilo, você vai gastar cerca de 1 hora entre o preparo dos ingredientes e o tempo de forno. Ou seja, nada complicado, perfeito para aquele almoço em família ou um jantar especial!
Modo de Preparo da Lasanha de Batata com Frango e Muito Catupiry
- Prepare o frango: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar douradinha. Adicione o alho e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta-do-reino, e orégano. Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate, mexa bem e deixe cozinhar até o molho ficar bem incorporado ao frango. Reserve.
- Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, ferva as fatias de batata por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma pré-cozida. Elas não devem ficar totalmente macias, pois vão terminar de cozinhar no forno.
- Monte a lasanha: Em um refratário untado, faça uma camada com as batatas no fundo. Por cima, espalhe uma parte do frango refogado. Depois, adicione uma camada generosa de Catupiry misturado com creme de leite. Repita esse processo até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando com uma camada de Catupiry.
- Finalize com queijo: Espalhe a mussarela e o parmesão ralados por cima, garantindo aquela crocância maravilhosa que todo mundo adora!
- Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Hora de servir: Tire do forno, deixe descansar por uns 5 minutinhos (eu sei que é difícil esperar, mas vale a pena para não desmanchar na hora de servir). Agora, é só aproveitar!
Meninas, sério, essa lasanha é aquele tipo de prato que ninguém vai acreditar que você fez em casa! O frango fica delicioso, o Catupiry faz toda a diferença, e as batatas ficam tão macias que dá até para cortar com o garfo. Além de ser super prática, essa receita é perfeita para impressionar a galera.
Agora, se você é do time fitness ou quer uma versão mais leve dessa delícia, calma que eu também tenho a solução!
Versão Saudável da Lasanha de Batata com Frango e Catupiry
Para as meninas que preferem uma receita mais leve ou estão de olho na balança, dá para fazer essa lasanha de um jeito mais saudável, sem perder o sabor!
- Use batata-doce no lugar da batata comum. Ela é rica em fibras e tem um índice glicêmico menor, ou seja, vai te deixar satisfeita por mais tempo.
- O frango pode ser feito sem o extrato de tomate e, em vez disso, adicione tomate pelado ou até mesmo fazer um molho de tomate caseiro, sem conservantes.
- No lugar do Catupiry, troque por creme de ricota light. Fica super cremoso e bem mais leve.
- Para finalizar, que tal usar queijo minas padrão light? Ele derrete super bem e ainda dá aquele gostinho delicioso sem pesar tanto.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, pensa comigo: essa lasanha é tão incrível que dá até para fazer uma graninha extra vendendo, viu? Olha só algumas dicas para transformar essa delícia em uma fonte de renda:
- Monte para vender congelada: Faça porções individuais, monte em potes de alumínio e venda as lasanhas prontas para assar. Muita gente ama a praticidade de só colocar no forno e ter uma refeição deliciosa em casa.
- Ofereça para eventos: Lasanha é um prato que combina com vários tipos de eventos. Festinhas de aniversário, reuniões familiares, ou até como prato principal para um jantar de negócios.
- Divulgue nas redes sociais: Hoje em dia, é impossível empreender sem estar online. Crie um perfil no Instagram, poste fotos das suas lasanhas, faça vídeos curtos mostrando o processo de montagem, e ofereça para encomendas!
- Varie o cardápio: Além dessa versão com frango e Catupiry, que tal criar novas opções? Lasanha de carne moída, de cogumelos, ou até uma versão vegetariana com legumes. O importante é diversificar e agradar todos os gostos.
Conclusão
A Lasanha de Batata com Frango e Catupiry é daquelas receitas que ganham o coração de qualquer um. Ela é prática, deliciosa e dá para fazer em várias ocasiões, seja para o almoço de domingo ou para impressionar em um evento especial.
Espero que vocês tenham gostado da receita de hoje e que coloquem em prática. Tenho certeza de que vai ser sucesso garantido na sua cozinha!
Ah, e se fizerem, não se esqueçam de me contar depois como ficou!