Quer uma refeição deliciosa e prática, que não exige muitas panelas e ainda assim impressiona? A Galinha na Panela é a solução perfeita! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um prato completo e cheio de sabor. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de galinha (coxa, sobrecoxa, peito)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura em rodelas
- 1 xícara de arroz
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de galinha.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates, o pimentão e a cenoura, mexendo bem.
- Adicione o arroz e misture para incorporar todos os sabores.
- Despeje a água, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada.
- Cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 20 minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas:
- Variedade de Legumes: Adicione outros legumes de sua preferência, como ervilhas, milho ou batata, para enriquecer ainda mais o prato.
- Caldo Caseiro: Utilize caldo de galinha caseiro no lugar da água para um sabor ainda mais intenso.
- Marinada: Deixe a galinha marinando em temperos por algumas horas antes de cozinhar para um sabor mais profundo.
Perguntas e Respostas:
Posso usar frango em vez de galinha? Sim, você pode usar frango, mas a galinha caipira dará um sabor mais autêntico e rico ao prato.
Como armazenar a galinha na panela? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses.
Posso fazer essa receita na panela de pressão? Sim, a panela de pressão reduz o tempo de cozimento. Cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
Espero que você goste de preparar e saborear essa Galinha na Panela!