O fricassê de frango e milho é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com uma combinação cremosa de frango desfiado e milho, este prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Receita de Fricassê de Frango e Milho
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200g de mussarela ralada
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por alguns minutos. Reserve.
- Creme de Milho:
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura do liquidificador. Bata novamente.
- Montagem:
- Em uma travessa, coloque o frango refogado e cubra com o creme de milho.
- Polvilhe a mussarela ralada por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e finalize com batata palha e cheiro-verde picado.
Dicas
- Variedade de Queijos: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão ou provolone, para dar um sabor diferente ao prato.
- Recheio: Adicione azeitonas picadas ou ervilhas ao frango para um toque extra de sabor.
- Acompanhamento: Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
Perguntas e Respostas
1. Posso usar frango já cozido e desfiado? Sim, você pode usar frango já cozido e desfiado para agilizar o preparo da receita.
2. Como armazenar o fricassê? Guarde o fricassê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.
3. Posso congelar o fricassê? Sim, o fricassê pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Espero que você goste de preparar e saborear este fricassê de frango e milho!