Olá, minhas queridas amantes da culinária! Hoje eu trago uma receita que é simplesmente um show de cremosidade e sabor: o Fricassê de Molho Branco! Essa maravilha é para aqueles dias em que a gente quer surpreender na cozinha, seja para um almoço de domingo em família ou um jantar especial com amigos. O fricassê é aquele prato reconfortante, que abraça a alma e faz qualquer um pedir bis!
E sabe o melhor de tudo? Ele é super fácil de preparar! Sério, não tem segredo nenhum. Em menos de uma hora, você consegue fazer esse prato espetacular, cheio de sabor e com aquele toque especial que só o molho branco consegue trazer. Aqui, o frango desfiado se mistura com um molho branco cremoso, repleto de temperos deliciosos e finalizado com uma camada crocante que dá um contraste perfeito. Ai, já tô com água na boca só de falar!
Vamos lá, meninas, que hoje é dia de cozinhar juntas e fazer mágica na cozinha. Tenho certeza de que o aroma desse fricassê vai tomar conta da sua casa e, quando for servido à mesa, vai ser só elogios! Então, prepara os ingredientes e vem comigo nessa aventura gastronômica!
Ingredientes do Fricassê de Molho Branco
Para o Fricassê:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto para finalizar
Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Essa receita de fricassê de molho branco é uma delícia sem complicação! Vamos utilizar ingredientes simples que provavelmente você já tem na sua geladeira. O frango desfiado é o protagonista do prato, trazendo a suculência que tanto amamos. Para o molho branco, a combinação de manteiga, farinha de trigo e leite dá o toque cremoso irresistível. Ah, e a noz-moscada é o segredinho que faz toda a diferença no sabor!
O tempo de preparo é super tranquilo. Em cerca de 40 minutos, você já consegue deixar tudo prontinho para levar ao forno. O fricassê leva de 15 a 20 minutos para gratinar e, pronto, é só servir! Ou seja, em menos de uma hora, você tem um prato que parece ter saído diretamente de um restaurante cinco estrelas.
Modo de Preparo da Receita
- Preparando o Frango e o Molho Branco: Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Acrescente o milho verde, o requeijão e o leite, mexendo até ficar tudo bem cremoso. Reserve.
- Fazendo o Molho Branco: Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Aos poucos, vá adicionando o leite e continue mexendo até obter um molho liso e encorpado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Montagem: Em um refratário, coloque o frango cremoso e cubra com o molho branco. Polvilhe a mussarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e douradinho.
- Finalizando: Retire do forno e cubra com a batata palha. Agora é só servir essa delícia cremosa e se preparar para os elogios!
Pronto, seu fricassê de molho branco está pronto para roubar a cena! Eu disse que era fácil, não disse? E não tem erro, gente! Essa combinação de frango, molho branco e queijo derretido é infalível. Vai por mim, essa é aquela receita que vai fazer sucesso na mesa!
Versão Saudável da Receita
Agora, se você está procurando uma versão mais leve e saudável do nosso fricassê de molho branco, eu também pensei em vocês! Vamos substituir alguns ingredientes por opções mais leves e igualmente deliciosas.
Para o Fricassê Saudável:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde sem sal e sem conservantes
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo cottage ou ricota ralada
- Chips de batata doce ou palha de mandioca para finalizar
Para o Molho Branco Saudável:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 500ml de leite de aveia ou leite desnatado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo Saudável:
- Preparando o Frango: Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado, o milho, o iogurte e o leite. Misture bem e reserve.
- Molho Branco Saudável: No azeite, adicione a farinha de aveia e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite e mexa até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Montagem e Finalização: Siga os mesmos passos da receita original, utilizando o queijo cottage e os chips de batata doce para um toque crocante saudável.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Queridas, quem aí não quer ganhar um dinheirinho extra fazendo o que ama, né? Essa receita de fricassê de molho branco é perfeita para empreender. Vamos às dicas para você transformar essa delícia em um negócio lucrativo:
- Venda em Marmitas: O fricassê é uma excelente opção para marmitas saudáveis e completas. Invista em embalagens atrativas e que mantenham o sabor e a qualidade.
- Monte Kits de Almoço e Jantar: Ofereça combos de almoço e jantar com o fricassê e outros acompanhamentos, como saladas frescas, arroz integral ou purê de batata doce.
- Ofereça um Cardápio Variado: Inclua opções como a versão saudável do fricassê no cardápio para atrair clientes que buscam refeições leves e equilibradas.
- Estratégia de Divulgação: Utilize redes sociais para mostrar o passo a passo das receitas, interagir com os clientes e, claro, divulgar promoções.
- Atenção ao Diferencial: Aposte em um diferencial, como a opção de entrega rápida, embalagens sustentáveis, ou ainda um toque gourmet com ingredientes de alta qualidade.
Passos para Começar a Vender:
- Teste e Aperfeiçoe a Receita: Faça algumas vezes, ajuste os temperos, e garanta a melhor qualidade.
- Defina o Público-Alvo: Marmitas fitness? Almoço de escritório? Defina quem são seus clientes.
- Calcule os Custos: Faça uma planilha com todos os custos e defina o preço de venda.
- Invista em Fotos Bonitas: O visual conta muito! Capriche nas fotos para atrair clientes.
Conclusão
E aí, ficou com vontade de testar essa receita na sua cozinha? O fricassê de molho branco é aquele prato que aquece o coração e reúne todo mundo em volta da mesa. Seja na versão tradicional ou na saudável, ele é sempre um sucesso!
Agora, é sua vez de colocar a mão na massa e fazer essa delícia! Tenho certeza de que o resultado vai ser de arrasar! Compartilhe comigo como ficou o seu fricassê e vamos trocar muitas ideias e receitas por aqui!