Olá, minhas queridas seguidoras! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: frango assado recheado com farofa. Esse prato é perfeito para aqueles almoços de domingo em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Vamos juntas preparar essa delícia?
Ingredientes do Frango Assado Recheado com Farofa
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
Ingredientes para a Farofa:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de bacon picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Para essa receita, vamos utilizar um frango inteiro, que será temperado com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino, garantindo um sabor delicioso e suculento. A farofa, feita com bacon, cenoura e farinha de mandioca, vai dar aquele toque especial e crocante ao prato.
O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de marinar o frango, preparar a farofa e assar. É uma receita que exige um pouco de paciência, mas o resultado final compensa cada minuto investido.
Modo de Preparo da Receita
Preparo do Frango:
- Lave bem o frango e seque com papel toalha.
- Tempere o frango com o suco de limão, alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Derreta a manteiga e pincele por todo o frango.
- Coloque o frango em uma assadeira e regue com o vinho branco seco.
Preparo da Farofa:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacon e frite até ficar crocante.
- Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem até a farofa ficar dourada.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
Montagem:
- Recheie o frango com a farofa, apertando bem para que ela preencha toda a cavidade.
- Feche a abertura do frango com palitos ou costure com barbante de cozinha.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e cozido por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais saudável dessa receita, vamos fazer algumas substituições inteligentes:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
Ingredientes para a Farofa:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de peito de peru picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
O modo de preparo é o mesmo, garantindo um prato igualmente saboroso, mas com menos gordura e mais fibras.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está pensando em empreender e quer saber como rentabilizar com essa receita, aqui vão algumas dicas valiosas:
Passos para Empreender:
- Teste e Aperfeiçoe: Antes de vender, teste a receita várias vezes para garantir a consistência e o sabor.
- Crie um Cardápio Variado: Ofereça diferentes opções de acompanhamentos e versões do frango recheado para atrair mais clientes.
- Marketing nas Redes Sociais: Utilize plataformas como Instagram e Facebook para divulgar suas receitas, postando fotos atraentes e depoimentos de clientes satisfeitos.
- Parcerias Locais: Faça parcerias com restaurantes, bistrôs e lojas de produtos naturais para vender seu frango recheado.
- Delivery: Ofereça serviço de entrega para alcançar um público maior.
Dicas Adicionais:
- Embalagem: Invista em embalagens bonitas e sustentáveis para agregar valor ao seu produto.
- Degustações: Ofereça degustações em eventos locais para atrair novos clientes.
- Promoções: Crie promoções e combos para incentivar a compra.
Conclusão
Essa receita de frango assado recheado com farofa é uma verdadeira celebração da nossa culinária tradicional. Além de prática, ela é versátil e pode ser adaptada para diferentes gostos e necessidades alimentares. Espero que vocês se divirtam preparando e saboreando essa delícia tanto quanto eu!
E aí, gostaram da receita? Deixem nos comentários suas experiências e sugestões. Até a próxima aventura culinária!
Receita de Acompanhamento: Salada de Folhas Verdes com Vinagrete de Mostarda
Ingredientes:
- 1 maço de alface
- 1 maço de rúcula
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino fatiado
- 1/2 xícara de vinagrete de mostarda (mostarda, vinagre, azeite, sal e pimenta)
Modo de Preparo:
- Lave bem as folhas e os legumes.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do vinagrete.
- Regue a salada com o vinagrete e sirva imediatamente.
Espero que aproveitem essa combinação deliciosa! Até a próxima!