Introdução
A crepioca é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição do dia. Mas e se eu te dissesse que essa receita tem um toque especial que vai transformar sua experiência? Prepare-se para descobrir o segredo que vai elevar sua crepioca a outro nível!
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- Surpresa: 1 colher (sopa) de chia (ou outro superalimento de sua preferência)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione a goma de tapioca, o requeijão, o sal e a chia. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.
- Vire a crepioca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Recheie a gosto e dobre ao meio.
- Sirva quente e aproveite a surpresa crocante e nutritiva!
Dicas
- Variedade de Recheios: Experimente rechear com queijo, presunto, frango desfiado, ou até mesmo opções doces como banana e mel.
- Superalimentos: Além da chia, você pode adicionar linhaça, quinoa ou sementes de girassol para um toque extra de nutrientes.
- Temperatura da Frigideira: Mantenha a frigideira em fogo médio para evitar que a crepioca queime antes de cozinhar completamente.
Perguntas e Respostas
Posso fazer a massa com antecedência? Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.
A crepioca pode ser feita sem ovo? Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de água e farinha de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça para 3 colheres de sopa de água).
Como armazenar a crepioca que sobrou? Guarde a crepioca em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira ou uma airfryer para manter a textura.
Espero que você goste dessa receita com um toque especial!