Meninas, preparem-se porque a receita de hoje vai fazer sucesso aí na sua casa! Coxas de frango marinadas no shoyu, com aquela cebola roxa caramelizada e cheia de sabor. Já dá água na boca só de imaginar, não é? E o melhor de tudo? É super prática de fazer! Se você está procurando um prato que impressione sem muito esforço, essa é a escolha certa.
Sabe aquele jantar em que você quer arrasar, mas não quer passar o dia todo na cozinha? Pois é, essa coxa de frango é a solução. O toque do shoyu dá um sabor agridoce delicioso, e a cebola roxa… Ah, a cebola! Ela carameliza de um jeito tão gostoso que vai te fazer suspirar a cada mordida. Então, bora pra cozinha que hoje tem receita de chef com cara de restaurante, mas feita com muito amor aí na sua casa!
Ingredientes da Coxa de Frango com Shoyu e Cebola Roxa
- 1 kg de coxas de frango
- 1/3 de xícara de molho shoyu (use light se preferir)
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo (para dar aquela caramelizada)
- 2 cebolas roxas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de gengibre ralado (opcional, mas faz toda a diferença)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Cebolinha picada para finalizar
Agora que temos todos os ingredientes na bancada, vamos falar um pouquinho sobre o que faz essa receita tão especial. O shoyu dá aquele toque oriental que eleva o frango a outro nível, e o mel traz um equilíbrio perfeito com o salgado. Já a cebola roxa, gente, é o segredo da cremosidade e do sabor caramelizado que faz toda a diferença!
Essa receita é prática e fica pronta em cerca de 40 minutos, contando o tempo de marinada e o cozimento. Então, enquanto você organiza a mesa, o frango já está dourando no forno e o cheirinho pela casa? Maravilha!
Modo de Preparo da Receita
- Marinando o frango: Comece temperando as coxas de frango com sal, pimenta-do-reino e o molho shoyu. Adicione o mel, o alho picado e o gengibre ralado. Misture bem para que o frango absorva todo o sabor. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (se puder, deixe mais tempo para intensificar o gosto!).
- Preparando a cebola: Enquanto o frango descansa, refogue as rodelas de cebola roxa no azeite até que fiquem douradinhas. Não tenha pressa aqui! Queremos que elas caramelizem devagar para liberar todo o sabor. Quando estiverem no ponto, reserve.
- Assando o frango: Coloque as coxas de frango em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, virando as coxas na metade do tempo para dourarem por igual.
- Finalizando com estilo: Quando o frango estiver quase pronto, adicione as cebolas caramelizadas por cima e deixe mais 5 minutos no forno, só para que os sabores se misturem. Finalize com cebolinha picada e pronto!
Se você ainda não está correndo para a cozinha, eu nem sei o que dizer! Essa receita é aquele tipo de prato que faz qualquer jantar parecer sofisticado, mas na verdade é tão simples que até os iniciantes na cozinha vão tirar de letra. E o melhor: combina com arroz branco, purê de batata ou até uma saladinha leve para equilibrar.
Versão Saudável
Agora, se você está pensando em uma versão mais leve dessa delícia, sem problemas! Aqui vai uma opção com ingredientes mais saudáveis:
- Troque o frango por filé de peito de frango, que é mais magro.
- Substitua o mel ou açúcar mascavo por um adoçante culinário natural, como stevia ou eritritol.
- Para reduzir o sódio, use shoyu light ou molho de soja com baixo teor de sódio.
- E em vez de refogar a cebola no azeite, utilize um fio de óleo de coco ou água para uma versão ainda mais leve.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Essa receita não só é deliciosa para servir em casa, mas pode ser uma ótima opção para quem quer empreender! Se você pensa em ganhar um dinheirinho extra vendendo comidinhas caseiras, aqui estão algumas dicas para transformar essa receita em sucesso de vendas:
- Marmitas Gourmet: Invista em embalagens bonitas e capriche na apresentação. Ofereça essa coxa de frango como opção de marmita saudável, acompanhada de arroz integral e legumes grelhados.
- Eventos e Festas: Esse frango é perfeito para eventos e reuniões. Ofereça o prato em festas, como uma opção prática e saborosa que agrada todo mundo.
- Venda por Delivery: Com a popularidade dos aplicativos de entrega, você pode vender essa receita pelo iFood ou outras plataformas de delivery, destacando o sabor especial e o toque oriental do shoyu com cebola caramelizada.
- Varie os Acompanhamentos: Ofereça opções de acompanhamento diferentes, como purê de batata-doce, quinoa ou saladas leves, para atrair diferentes tipos de clientes.
Conclusão
Viu só como é fácil preparar essa coxa de frango com shoyu e cebola roxa? É o tipo de receita que vai bem em qualquer ocasião, seja para um jantar em família ou até para surpreender as amigas com um prato cheio de sabor. O toque agridoce do shoyu, combinado com a cebola caramelizada, transforma esse prato em algo realmente especial.
Agora é só colocar a mão na massa, ou melhor, no frango! Corre lá na cozinha e me conta depois como ficou. Aposto que vai ser sucesso!