Introdução
Se você está procurando uma receita que vai surpreender a todos na mesa, a “Coxa de Frango Recheada” é a escolha perfeita! Com um recheio delicioso e uma apresentação de dar água na boca, essa receita vai transformar um simples jantar em um verdadeiro banquete. Vamos lá?
Ingredientes
Para a coxa de frango:
- 6 coxas de frango desossadas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de azeite
Para o recheio:
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de presunto picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Preparando as coxas:
- Tempere as coxas de frango com o suco de limão, sal, pimenta, alho e páprica. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preparando o recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto, a cenoura, o espinafre e o requeijão até formar uma pasta homogênea.
- Recheando as coxas:
- Abra as coxas de frango e coloque uma porção do recheio no centro. Feche as coxas com palitos de dente ou amarre com barbante culinário.
- Assando:
- Coloque as coxas recheadas em uma assadeira untada com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Dicas de Ouro
- Variedade no Recheio: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, cogumelos ou azeitonas.
- Marinada: Quanto mais tempo as coxas marinarem, mais saborosas elas ficarão. Se possível, deixe marinar de um dia para o outro.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Perguntas e Respostas
1. Posso usar outro tipo de queijo? Claro! Queijo prato, cheddar ou até mesmo gorgonzola podem dar um toque especial ao recheio.
2. Como evitar que o recheio vaze? Certifique-se de fechar bem as coxas com palitos de dente ou barbante culinário. Outra dica é não exagerar na quantidade de recheio.
3. Posso fazer na airfryer? Sim, você pode assar as coxas recheadas na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Pronto para surpreender a todos com essa delícia? Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!