Introdução: O “Chamego de Mãe” é um doce tradicional brasileiro, conhecido por sua textura macia e sabor delicado. É perfeito para acompanhar um café da tarde ou para presentear alguém especial. Este doce é uma verdadeira demonstração de carinho e afeto, refletindo o amor e cuidado que só uma mãe pode oferecer.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, mexendo bem até dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Corte em quadradinhos e passe no coco ralado antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura.
- Se preferir, substitua o coco ralado por chocolate granulado ou confeitos coloridos.
- Sirva o doce bem gelado para realçar ainda mais o seu sabor.
Perguntas e Respostas:
1. Posso usar gelatina com sabor? Sim, mas isso alterará o sabor original do doce. A gelatina incolor é usada para não interferir no sabor delicado do “Chamego de Mãe”.
2. Quanto tempo o doce pode ser armazenado? O “Chamego de Mãe” pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.
3. Posso congelar o doce? Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Espero que você goste de preparar e saborear esse doce tão especial!