Bolo Gelado de Morango com Chocolate Branco: Uma Delícia Refrescante

Nada melhor do que um bolo gelado para refrescar e adoçar os dias mais quentes. Este bolo de morango com chocolate branco combina a doçura do chocolate com a acidez dos morangos, criando uma sobremesa equilibrada e irresistível. Perfeito para festas, aniversários ou simplesmente para um momento especial em família. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate branco picado
• 1 caixa de morangos picados

Para a Cobertura:

• 200 g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite
• Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
2. Preparação do Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter completamente e formar um creme homogêneo. Deixe esfriar e adicione os morangos picados.
3. Montagem: Corte o bolo ao meio e umedeça as duas partes com uma calda de sua preferência (pode ser leite com açúcar ou suco de morango). Espalhe o recheio sobre uma das metades e cubra com a outra metade do bolo.
4. Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite até obter um ganache. Cubra o bolo com essa mistura e decore com morangos inteiros. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas

• Calda: Para umedecer o bolo, use uma calda de leite condensado com água ou suco de morango para intensificar o sabor.
• Recheio Variado: Experimente adicionar pedaços de biscoito ou nozes ao recheio para uma textura extra.
• Decoração: Use raspas de chocolate branco e folhas de hortelã para decorar e dar um toque especial.

Perguntas e Respostas

Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, dependendo do seu gosto.

Como evitar que o bolo fique seco? Certifique-se de umedecer bem as camadas do bolo com a calda e não asse demais a massa.

Posso fazer o bolo com antecedência? Sim, o bolo pode ser preparado com até 2 dias de antecedência e mantido na geladeira. Isso até ajuda a intensificar os sabores.

Espero que você adore preparar e saborear este bolo gelado de morango com chocolate branco!