Você já tentou fazer um bolo de fubá e achou que ele ficou seco ou sem graça? Com esta receita, você vai aprender a fazer um bolo de fubá com erva-doce que é fofinho, saboroso e irresistível. Vamos lá?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de erva-doce
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o açúcar, e bata novamente até misturar bem.
- Acrescente o fermento e a erva-doce, misturando levemente com uma colher.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda a massa a ficar mais homogênea e o bolo a crescer de maneira uniforme.
- Não abra o forno antes do tempo: Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para que o bolo não murche.
- Varie os sabores: Adicione um pouco de coco ralado ou queijo parmesão à massa para dar um toque especial.
Perguntas e Respostas:
Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade. Isso dará um sabor mais rico ao bolo.
Posso usar fubá mimoso? Sim, o fubá mimoso é uma ótima opção e deixará o bolo ainda mais macio.
Como armazenar o bolo? Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Espero que você goste dessa receita! Se tiver mais alguma dúvida ou precisar de outra receita, é só me avisar. Bom apetite!