O Baião de Dois é um prato típico do Nordeste brasileiro, conhecido por sua combinação deliciosa de arroz e feijão. É uma receita que traz conforto e sabor, perfeita para qualquer ocasião. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de feijão fradinho cozido
- 100g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo coalho em cubos
- Coentro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon e a linguiça até dourarem.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
- Adicione o feijão cozido com um pouco do caldo, misturando bem.
- Junte o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até o arroz ficar macio e o caldo reduzir.
- Desligue o fogo e misture o queijo coalho e o coentro.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas:
- Para um sabor ainda mais autêntico, use manteiga de garrafa no lugar do azeite.
- Se preferir, substitua o feijão fradinho por feijão verde.
- Adicione pimentão e cenoura para dar mais cor e sabor ao prato.
Perguntas e Respostas:
Posso usar outro tipo de feijão? Sim, você pode usar feijão verde ou até mesmo feijão preto, dependendo da sua preferência.
O que posso servir como acompanhamento? O Baião de Dois é um prato completo, mas você pode servir com carne de sol, torresmo ou uma salada fresca.
Posso fazer essa receita sem carne? Claro! Basta omitir o bacon e a linguiça e adicionar mais vegetais, como pimentão e cenoura.
Espero que você goste dessa receita simples e deliciosa! Se tiver mais alguma dúvida ou quiser mais dicas, estou aqui para ajudar. Bom apetite!
Nossa, já vou preparar essa receita.
espero que goste !!!